Rosé
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trocken
0,75l
trocken
Rosé wird aus blauen Trauben gekeltert. Durch den kurzen Kontakt mit den Beerenschalen entsteht fruchtig-frischer Wein, der farblich von zwiebelschalig bis zu kräftigem Rosa reichen kann. Dieser Rosé wurde aus Zweigelttrauben gekeltert. Er ist ein universeller Speisenbegleiter und der ideale Wein zu Grillgerichten und Fondues.
Hotel- und Gastronomiebestellungen bitte unter kollwentz@kollwentz.at
Degustationsnotizen
helles, leuchtendes Rosa; feine Fruchtaromen nach Himbeeren und dunklen Beeren; würzig und jugendlich; frische, natürliche Kohlensäure am Gaumen; elegant und doch zugleich druckvoll; lang ausklingend
Kellermeisterdaten
- vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand gelesen
- Mazeration auf der Maische für 3 Stunden, danach Abzug durch Schwerkraft
- Reifung für wenige Monate im Edelstahltank
Weingartendaten
- Ried: Neusatz, erste urkundliche Erwähnung 1750
- Rebsorte: Zweigelt
- Südhang am Leithagebirge, auf 180 bis 200 m Seehöhe
- Lehmboden mit hohem Kalkgehalt
- Ertrag: 40 hl/ha
Weil nicht nur die inneren Werte zählen.
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