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– Leithakalk –

Das Leithagebirge ist bekannt für seine Kalkböden, die sogenannten „Leithakalke“. Am Hottergebiet von Großhöflein finden sich mehrere aufgelassene Steinbrüche, Relikte eines urzeitlichen Meeres. Von Kalkskelettboden über Kalkschutt, Kreide, magere kalkhaltige Felsbraunerden bis hin zu kalkhaltigen Schwarzerden findet man Kalkböden in allen Schattierungen. Böden, wie sie auch im Chablis und an der Coté d´ Or (Burgund), mit die besten Chardonnay-Weine der Welt, liefern.

In den nach Süden und Südosten ausgerichteten Rieden Tatschler, Gloria, Neusatz und Katterstein reifen auf diesen Leithakalkböden Trauben heran, die den vollmundigen und eleganten Chardonnay Leithakalk der Familie Kollwentz hervorbringen. Hier gelangen die Trauben in Höhenlagen von 200 bis 325 Metern langsam zu voller Reife, was sich in der Intensität der Aromen widerspiegelt.

Die kalkhaltigen Schwarzerden sind dem Blaufränkisch vorbehalten. Mit einer Seehöhe von 180 bis 200 Metern liegen die Blaufränkisch-Weingärten im mittleren Hangbereich und genießen von den frühen Morgenstunden bis zum späten Nachmittag vollen Sonnenschein. Hier reifen in den Rieden Haussatz, Point und Setz die Trauben für den Blaufränkisch Leithakalk.

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