– Jahrgang 2007 –

Ein früher Austrieb, eine frühe Blüte und ein heißer Sommer haben die Traubenreife enorm beschleunigt. Der Lesebeginn am 28. August ist der früheste Lesebeginn seit Menschengedenken. Nach den Niederschlägen des 6. und 7. September gab es bange Momente, doch hatten wir das Glück, dass der Regen innerhalb von zwei Tagen fiel. Die darauffolgende Kälte (8 bis 13 °C) und der Wind ließen keine Edelfäule aufkommen. Noch dazu entwässern unsere Kalkböden sehr gut und das Wasser konnte rasch abfließen. Ab dem 10. September herrschte Kaiserwetter und der zweite Teil der Lese konnte in perfektem Zustand eingebracht werden. Kraftvolle Rotweine mit markantem Tanningerüst und würzigen Beerenaromen gelangten in den Keller. Die Chardonnays zeigen in diesem Jahr vor allem Eleganz und Finesse.Der Jahrgang 2007 brachte überaus würzige und lagerfähige Weine hervor.