– edelsüße Tropfen –
Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen
Die erste Trockenbeerenauslese des Burgenlandes wurde 1526 gelesen. Dies ist gleichzeitig die erste urkundlich belegte Trockenbeerenauslese weltweit. Ein Fall für das Guinness-Buch der Rekorde, ebenso wie die Tatsache, dass diese Trockenbeerenauslese über einen Zeitraum von 326 Jahren getrunken wurde! Durch den Neusiedler See begünstigt entsteht im Zusammenspiel von herbstlichen Morgennebeln und kräftiger Tageserwärmung die Edelfäule. Diese klimatische Besonderheit findet man außerhalb des Burgenlandes nur noch in wenigen Weinbaugebieten der Welt.
Weil nicht nur die inneren Werte zählen.
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