Wir sind bei der Lese!

17 Sep 2013 – Allgemein

Gestern haben wir Zweigelt gelesen – fast eineinhalb Hektar. Tolle Reife und eine hohe Mostausbeute kennzeichnen den Jahrgang bislang.

Rosé wurde abgezogen um einerseits den Schalenanteil in der Maische zu erhöhen – das bringt mehr Kraft für den Rotwein, andererseits auch um des Rosé‘s selbst. Heute Nacht hat es 45 Liter pro Quadratmeter geregnet.

Für die spät reifenden Sorten sicher kein Nachteil, für Zweigelt, Sauvignon blanc und Pinot Noir allerdings besteht jetzt die Gefahr der Fäulnis. Wir hoffen auf trockenes, kühles Wetter und viel Wind um die Gefahr in Zaum zu halten.