Die Roten werden abgepreßt.
18 Okt 2012 – Allgemein
Abzug der Rotweine aus den Gärtanks und über die lange Schlauchleitung in den Keller.
Gärröhren drauf – Ordnung muß sein!
Die Maische wird auf die Presse gefahren und ausgepreßt. Der Preßwein wird separat abgezogen. Und morgen ist großer Waschtag im Weingut Kollwentz.
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