Beerenauslese Chardonnay
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süß
0,375l
süß
Unsere Beerenauslesen bestechen durch feine Frucht- und Honigaromen. Die edle Süße dieser Weine ist gepaart mit der elegant balancierten Säure, die hier am Leithagebirge auch den Süßweinen zu eigen ist. Diese Weine reicht man als Aperitif, zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, sowie zu leichteren Desserts. Natürlich sind diese edlen Beerenauslesen auch für sich ein Genuss.
Hotel- und Gastronomiebestellungen bitte unter kollwentz@kollwentz.at
Degustationsnotizen
goldgelb; feine Botrytis-Nase; gelbe Früchte und Honig; sehr balanciert mit feiner Säure und elegant eingebundenem Zucker; langer Abgang
Kellermeisterdaten
- selektive Handlese der getrockneten Beeren am 18. November mit 27,5 °KMW
- Hefe: Spontangärung
- Reifung für 6 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche
- Füllung im April 2021
Weingartendaten
- Ried: Katterstein, erste urkundliche Erwähnung 1570
- Rebsorte: Chardonnay
- Südosthang am Leithagebirge, auf 220 bis 300 m Seehöhe
- sandiger Lehmboden mit hohem Schiefer- und Kalkanteil (bis zu 40 %)
Auszeichnungen
Beerenauslese Chardonnay 2020
- 5 Gläser Wein.pur 2021/22
- 95 Punkte Falstaff Weinguide 2021/22
- 96+ Punkte A la Carte 2021
Beerenauslese Scheurebe 2017
- 94 Punkte Falstaff Weinguide 2019/20
- 92 Punkte Wein Burgenland Award 2021
Beerenauslese Scheurebe 2016
- 94 Punkte Falstaff Weinguide 2018/19
- 5 Gläser Wein Guide Rot 2018
Beerenauslese Chardonnay 2014
- 92-94 Punkte Falstaff Weinguide 2015/16
- 17,5 Punkte Gault Millau 2016
Beerenauslese Scheurebe 2012
- 92-94 Punkte Falstaff Weinguide 2013
- 18 Punkte Gault Millau 2014
Beerenauslese Sauvignon blanc 2010
- 18 Punkte Gault Millau 2012
Beerenauslese Chardonnay 2006
- 90-92 Punkte Falstaff Weinguide 2007/8
Beerenauslese Sauvignon blanc 2002
- 1. Platz Vinaria Tasting 2004
- 92 Punkte Wine Enthusiast 2004
Beerenauslese Chardonnay-Welschriesling 2002
- Top 3 Prädikatsweinforum 2004
Beerenauslese Weißburgunder 1996
- 1. Platz A la Carte Tasting 1999
- 99 Punkte und "Platinum Medal" im Beverage Tasting Institute 1999
- 99 Punkte und "Best of the Year" im Wine Enthusiast 1998
- 99 Punkte World Wine Championship 1999
Beerenauslese Sauvignon blanc 1995
- 18 Punkte Weinwisser 1996
Weil nicht nur die inneren Werte zählen.
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