Chardonnay 2014

27 Sep 2014 – Allgemein

Die letzten zwei Tage haben wir Chardonnay gelesen.

Gestern war der Neusatz an der Reihe, wo wir schon viele Trauben mit Edelfäule an den Reben gelassen haben. Die Trauben von Bartsatz, Perisch, Torwartl und das unterste Stück vom Tatschler waren perfekt. Jetzt werden die einzelnen Partien gepresst und in die Fässer gezogen.