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Steinmühle Sauvignon blanc

Kollwentz-Steinmuehle

Der Sauvignon blanc ist eine alte Sorte im Burgenland. Er stellt besondere Ansprüche an seinen Standort. Auf kargen Feuersteinböden - Flint, Silex - gedeiht er hervorragend. Diesen Boden findet er auf der Steinmühle und bringt hier im Zusammenspiel mit dem pannonischen Klima des Burgenlandes ausdrucksstarke, markante Weine hervor. Der Sauvignon blanc wird nur von einer Handvoll eigener Reben weiter vermehrt, um seine hohe Qualität unverfälscht zu sichern. Die Aromenfülle dieses Sauvignons reicht von Paprikaschoten über Holunderblüten bis hin zu Maracuja. Er harmoniert mit Fischgerichten, Spargel und hellem Fleisch.

Degustationsnotizen: Helles Strohgelb; intensive Aromen nach Holunderblüten, exotischen Früchten und Stachelbeeren; am Gaumen ebenso intensiv würzig, zugleich aber elegant; feine Kohlensäure; langer Nachhall

Kellermeisterdaten: 
vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand gelesen
Reifung auf der Hefe in großen Eichenfässern aus österreichischer Eiche
Alkohol: 12,5 %vol, Säure 6,1 g/l, trocken

Weingartendaten:
Rebsorte: Sauvignon blanc
Riede: Steinmühle
Plateau, 10 m über der Wulka, 180 m Seehöhe
Schotterboden
Wasserversorgung: Tröpfchenbewässerung

2015 Sauvignon blanc Steinmühle
92 Punkte Falstaff-Weinguide 2016/17

2014 Sauvignon blanc Steinmühle
91-93 Punkte Falstaff-Weinguide 2015/16
3 Sterne Vinaria 2015/16

2013 Sauvignon blanc Steinmühle
91-93 Punkte Falstaff-Weinguide 2014
4 Sterne Vinaria 2014/15

2012 Sauvignon blanc Steinmühle
91-93 Punkte Falstaff-Weinguide 2013
17 Punkte Gault Millau 2014

2011 Steinmühle Sauvignon blanc
92 - 94 Punkte Falstaff-Weinguide 2012
4 Sterne Vinaria Weinguide 2012

2010 Steinmühle Sauvignon blanc
90-92 Punkte Falstaff - Weinguide 2011
91 Punkte A La Carte-Guide 2012
V.Siegl, Steurer - Die besten Weine Österreichs 2011/12

2009 Steinmühle Sauvignon blanc
3. Platz von 500! Weinen bei Weinwelt 2011
3 Sterne und 17,5 Punkte Gault Millau 2011
89-91 Punkte Falstaff - Weinguide 2010

2008 Steinmühle Sauvignon blanc
91-93 Punkte Falstaff - Weinguide 2009/10

2007 Steinmühle Sauvignon blanc
91 Punkte Falstaff - Weinguide 2008/9

2005 Steinmühle Sauvignon blanc
90 Punkte Falstaff - Weinguide 2006/7

2004 Steinmühle Sauvignon blanc
1. Platz von 50 Sauvignon blancs weltweit, 11.Juni 2006, Paulson
90 Punkte Falstaff - Weinguide 2005
bester Sauvignon blanc Österreichs-Viktor Siegl im Vinaria
2 Sterne Vinaria 2005

2002 Steinmühle Sauvignon blanc
90 Punkte Falstaff - Weinguide 2003

2001 Steinmühle Sauvignon blanc
einer der besten Österreichs, Vinaria 2002
88 Punkte Falstaff - Weinguide 2002

2001 Steinmühle Sauvignon blanc
Salonwein 2002

2000 Steinmühle Sauvignon blanc
88 Punkte Falstaff - Weinguide 2001
2 Sterne Vinaria 2001

1998 Steinmühle Sauvignon blanc
Salonwein 1999

1997 Steinmühle Sauvignon blanc
Bronzemedaille International Wine Challenge, London 1998
Salonwein 1998

1995 Steinmühle Sauvignon blanc
A La Carte-Sieger 1997

1977 Steinmühle Sauvignon blanc Spätlese
90 Punkte Vinitaly 1990